Argentina y España disputan la final del Mundial 2026. Para quienes buscan opciones prácticas y caseras, se presentan nueve recetas de picadas para preparar antes del partido y consumir durante el encuentro.
Las horas previas a la final del Mundial 2026 generan expectativa. La rutina se transforma y las agendas se vacían: el partido de fútbol ocupa un lugar central en el domingo. Argentina y España se disputan la gloria. Familias, amigos y desconocidos compartirán la tensión y la alegría en casas, bares y clubes.
La mesa se convierte en un escenario paralelo, donde las picadas despliegan su propio repertorio de sabores y texturas. El tiempo apremia y la atención se reparte entre la televisión y los platos. A continuación, nueve recetas fáciles de picadas para preparar antes del partido y disfrutar durante el encuentro.
1. Bastones de polenta crocante
Ingredientes:
- 1 taza de polenta instantánea
- 2 tazas de agua
- 25 g de manteca
- 50 g de queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Paso a paso:
- Colocar el agua en una olla y llevar a hervor.
- Agregar la polenta en forma de lluvia, mezclar hasta que espese.
- Añadir la manteca, el queso rallado, sal y pimienta.
- Extender la mezcla sobre una fuente, dejar enfriar y cortar en bastones.
- Freír en aceite caliente hasta dorar. Servir con salsas a elección.
2. Chips de papa y batata al horno
Ingredientes:
- 2 papas medianas
- 2 batatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal gruesa
- Pimentón ahumado
Paso a paso:
- Lavar y pelar las papas y batatas.
- Cortar en rodajas finas con cuchillo o mandolina.
- Mezclar con aceite, sal y pimentón.
- Distribuir en una placa y hornear a 200°C hasta que queden crocantes.
- Dejar enfriar antes de servir.
3. Mini bruschettas de tomate y albahaca
Ingredientes:
- 1 baguette
- 4 tomates perita
- 1 diente de ajo
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso:
- Cortar la baguette en rodajas finas y tostar en horno.
- Frotar con ajo cada rodaja.
- Picar los tomates en cubos, sumar albahaca picada, aceite, sal y pimienta.
- Colocar la mezcla sobre el pan tostado justo antes de servir.
4. Bocaditos de queso y aceitunas
Ingredientes:
- 150 g de queso semi duro
- 100 g de aceitunas verdes sin carozo
- Palillos de madera
Paso a paso:
- Cortar el queso en cubos.
- Insertar una aceituna y un cubo de queso en cada palillo.
- Disponer en una bandeja para servir.
5. Rollitos de jamón y queso con hierbas
Ingredientes:
- 200 g de jamón cocido en fetas
- 200 g de queso cremoso
- Cebollín picado
- Pimienta negra
Paso a paso:
- Extender cada feta de jamón, untar con queso cremoso.
- Espolvorear cebollín y pimienta.
- Enrollar y cortar en porciones de 3 cm.
6. Empanaditas de copetín de carne
Ingredientes:
- 12 tapas para empanadas de copetín
- 200 g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 huevo duro
- Aceitunas picadas
- Sal, comino y pimentón
Paso a paso:
- Rehogar la cebolla y la carne en una sartén, agregar sal, comino y pimentón.
- Retirar del fuego, sumar huevo duro y aceitunas picadas.
- Rellenar las tapas, cerrar y sellar los bordes.
- Cocinar al horno hasta dorar.
7. Dip de garbanzos y limón
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini o pasta de sésamo
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso:
- Procesar los garbanzos con tahini, jugo de limón, ajo, aceite, sal y pimienta hasta obtener una pasta suave.
- Servir con un hilo de aceite de oliva y decorar con pimentón.
8. Medallones de berenjena y queso
Ingredientes:
- 2 berenjenas medianas
- 150 g de queso mozzarella
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina
- Sal, pimienta y orégano
- Aceite de oliva
Paso a paso:
- Lavar y cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm de espesor.
- Salpimentar las rodajas y espolvorear con orégano.
- Colocar un trozo de queso entre dos rodajas para formar un “sándwich”.
- Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
- Disponer en una placa aceitada y rociar con un poco de aceite.
- Hornear a 200°C hasta que estén doradas y el queso se derrita.
9. Mini tartas caprese
Ingredientes:
- 1 masa de tarta (puede ser quebrada o de hojaldre)
- 2 tomates medianos
- 150 g de queso mozzarella
- 10 hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Paso a paso:
- Cortar la masa en círculos y colocar en moldes para muffins o tarteletas.
- Llevar al horno unos minutos hasta que se doren levemente.
- Sacar del horno, colocar rodajas de tomate, cubos de mozzarella y hojas de albahaca.
- Salpimentar y rociar con aceite de oliva.
- Hornear hasta que el queso se derrita y la masa quede crocante.