La hija de Isabel Preysler presentó su libro ‘Las recetas de casa de mi madre’ y detalló la tradición culinaria que reúne a la familia cada fin de semana.
Tamara Falcó, de 44 años, presentó su libro ‘Las recetas de casa de mi madre’, en el que recopila los platos habituales de la familia Preysler-Falcó. Durante la presentación, se refirió a la rutina de su madre, Isabel Preysler, y mencionó que cada sábado se prepara una paella con sobrasada en la casa familiar.
“Mi madre es muy de rutinas y el sábado siempre hay paella en casa, es algo que se puede compartir y es divertido”, declaró Falcó.
Según el relato de la autora, madre e hija cocinan juntas esta receta todos los sábados. La preparación incluye arroz de tipo Sol de Calasparra, pimientos, tomates, azafrán y sobrasada. La cocción finaliza con 15 minutos de fuego, tras lo cual se apaga el fuego, se tapa y se deja reposar entre 5 y 10 minutos. Se sirve caliente y, opcionalmente, con un huevo frito.
Falcó indicó que no es aficionada a la cocina, pero que durante la cuarentena experimentó y elaboró esta paella. El libro recopila las recetas familiares y esta preparación se ha convertido en una de las más populares.
La nota fue creada con asistencia de IA y editada por periodistas de Clarín.