Los suplementos nutricionales, como creatina, batidos de proteínas y preparados de vinagre, son cada vez más utilizados por los futbolistas en el Mundial 2026 para optimizar su rendimiento físico y cognitivo, según explicó la presidenta de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Equipos de Fútbol Español (ADNEFE), Bárbara Sánchez.
Madrid, 24 jun (EFE).- Creatina, batidos de proteínas y preparados de vinagre son algunos de los suplementos nutricionales que los futbolistas emplean durante el Mundial 2026, que se disputa en México, Estados Unidos y Canadá, para reforzar su rendimiento físico y cognitivo más allá de la alimentación habitual.
“Hay suplementos para dar energía que se toman antes del partido, otros para hidratación que se toman durante y otros después para recuperarse”, declaró en una entrevista con EFE Salud Bárbara Sánchez, presidenta de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Equipos de Fútbol Español (ADNEFE). Sánchez es también agente antidopaje, ex nutricionista del equipo femenino del Atlético de Madrid y colaboradora de la Real Federación de Natación. Advirtió sobre la desinformación existente en torno a estos complementos y recomendó utilizar aquellos que están regulados y respaldados por la evidencia científica.
Los suplementos más utilizados son los que tienen base en hidratos de carbono, como geles y barritas consumidos durante los partidos, y bebidas isotónicas. Para la recuperación posterior se emplean batidos a base de proteínas, como la proteína whey. La creatina, señaló Sánchez, “probablemente sea el suplemento más utilizado en todos los deportes y también en el fútbol”. Se toma a diario durante 10 u 11 meses al año y sirve para mejorar la fuerza, la potencia, la recuperación muscular y el rendimiento cognitivo.
En cuanto a los preparados de vinagre, Sánchez explicó que se usan para cortar calambres musculares de forma inmediata, pero no como preventivo. “Si tomas algo muy fuerte en ese momento se rompe esa conexión neuronal y lo que conseguimos es que pare ese calambre”, indicó. Recomendó enjuagar la boca con el líquido del bote de pepinillos en lugar de ingerirlo, para evitar molestias digestivas.
La especialista subrayó que todos los suplementos utilizados en competiciones internacionales son seguros, ya que cuentan con sellos de calidad que garantizan que están libres de dopaje. No obstante, advirtió que pueden tener efectos secundarios leves o graves si no son pautados por un nutricionista deportivo. “Siempre tienen que estar basados en la evidencia científica”, afirmó.
Sobre la aclimatación, Sánchez detalló que los equipos llegan antes al lugar del partido para adaptarse al clima y al horario. La dieta previa al partido es alta en hidratos de carbono, con alimentos como pasta, arroz, quinoa, patata, pollo o pescado blanco. En el caso del fútbol femenino, los protocolos son similares a los del masculino, aunque siempre individualizados.
Finalmente, Sánchez destacó que los dietistas-nutricionistas españoles están bien considerados a nivel internacional. “Aparte de España, Catar tiene un nutricionista español, la selección de Estados Unidos tiene una nutricionista española y Suiza también tiene nutricionista español”, concluyó.